採れたての栗をほどよいバランスの甘さに炊いて、一つひとつを丁寧に茶巾絞りにしました。

秋から初夏まで生産している市田柿の中に栗金飩を詰め柿の形に成形したお菓子です。

栗金飩を求肥で巻いて筒状にしたお菓子で、柔らかな口当たりが特徴です。

栗むしようかんを竹皮ごと蒸しているのでカットすると竹皮の筋が見える素朴なお菓子です。

栗金飩をようかんで巻き、竹皮でくるんでそのまま蒸したお菓子です。

きざみ栗が入ったあんを卵たっぷりの生地でくるみ、栗の形に焼き上げたまんじゅうです。

きざみ栗をいれたようかんは、年間を通じて定番の土産商品です。

極上の栗をまるごと使って蒸し上げた栗羊羹です。カット面に栗がまるごと見えます。

栗金飩や生クリームをラム酒で香りづけして大福の生地でくるんだ少し洋風のお菓子です。

つぶあんにきざみ栗をまぜた小倉タイプと、栗金飩ベースの栗あんの２種類のどら焼きです。

白あんにきざみ栗を加え、麦こがしを使った生地で焼き上げた香ばしいお菓子です。

あんの中に栗がまるごと入っているまんじゅう。栗の食感も一緒に味わえるお菓子です。

栗の形の栗きんとんをチョコレートでコーティング。バレンタインにもオススメです。